咖啡是用經(jīng)過烘焙的咖啡豆所制作沖泡的飲料，
與可可、茶同為流行于世界的主要飲品，是世
界三大飲料之一。
日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實里面的果仁。
再用適當?shù)姆椒ê姹憾?，其在味覺上會呈現(xiàn)出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干凈度。
SCAA（美國特種咖啡協(xié)會）已經(jīng)生產(chǎn)出八大系列視覺色彩標準的研磨咖啡烤分類。用于烘焙分類的視覺 SCAA 咖啡標準。
Visual SCAA 烘焙咖啡顏色標準，從“非常淺”到“非常深”。
SCAA 項目 R4001 包含一個輕量級黑色乙烯基套件 (10" x 12" x 1 3/4")，其中包含八個顏色盤，以 10 的增量編號，范圍從“非常輕”（瓷磚 # 95）到“非常暗” ”（圖塊 #25）。
SCAA 視覺等級報告本質(zhì)上不如使用 Hunter L、a、b 或 CIE L*、a*、b* 顏色值和相關(guān)的 SCAA 咖啡 # 精確。為了使用這種視覺咖啡顏色評估系統(tǒng)獲得*佳結(jié)果，此時就需要使用專業(yè)測色彩的設備。
NR20XE分光測色儀是以45°/0°光學幾何結(jié)構(gòu)所設計的手提式電腦色差儀，其測量口徑為20mm，是國內(nèi)色差儀中的大口徑儀器，且具有很高的測量精度。
在研發(fā)的過程中，我們的科學家和工程師們，測量了從深色到淺色、從白色到黑色的各種樣塊，以及國際標準化組織提供的顏色測試塊，測試出來的各項參數(shù)跟國際標準完全接軌。
NR20XE在判斷樣品色值允差臨界時能有效地排除因樣品表面紋路引起的人眼與測色器的誤差。因此NR20XE被廣泛地應用于顏色QC部門。
手持式分光測色儀TS7700 ?8mm/4mm口徑任意切換，平臺/尖嘴測量口徑切換方便，適應于被測樣品的多種狀態(tài)狀態(tài)例如咖啡豆、咖啡顆粒、咖啡粉、以及沖泡的咖啡液體等;
配有高端顏色管理軟件，連接電腦使用，實現(xiàn)更多功能擴展。儀器性能穩(wěn)定、測量顏色精準、功能強大，在各類產(chǎn)品的色差品質(zhì)管控方面也有廣泛的應用。
臺式分光測色儀CS-800 是測試口徑朝上的高性能分光測色儀。該儀器采用國際照明委員會CIE建議的D/8照明觀測幾何條件，集成了全波段LED復合光源、雙光路分光系統(tǒng)、ETC實時校準等技術(shù)。
固體樣品（鋼板、布料）可直接放于測量口上，顆粒（藥片、色母粒）、粉末（顏料、咖啡）、糊狀物體（番茄醬）可置于培養(yǎng)皿中，再放置于測試口上測量。
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